1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА

Нормативно-справочная информация

Подсистема содержит справочники и документы для определения используемой в молочной отрасли номенклатуры и показателей, применяемый в молочной отрасли.

Справочники подсистемы «Виды молочной номенклатуры», «Показатели качества», «Результаты проведения лабораторных анализов», «Сорта молока» и «Нормативные документы сертификации номенклатуры», предназначены для указания таких характеристик номенклатуры, как: процент массовой доли жира, процент массовой доли белка и другие, а также для классификации молочной номенклатуры по составу качественных показателей и дополнительным единицам измерения.

Кроме того, в справочниках содержится описание общих физико-химических и микро-биологических показателей молочного сырья и готовой продукции; реализован ввод наименований сортов молока сырья и других показателей. В справочниках задаются единицы измерения, формулы расчета количества для дополнительных единиц измерения и другие показатели.

Такие документы, как «Нормативные значения показателей лабораторных анализов» и «Нормативные значения потерь» необходимы для установки нормативных значений лабораторных показателей молочного сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции, сравнения полученных данных с нормативными значениями, а также для установки нормативов потерь, использующихся при расчете и отражении выпуска продукции и перемещения соответственно, а также для получения дополнительной аналитики.

Установка соответствия между справочниками «Виды номенклатуры» и «Виды молочной номенклатуры» позволяет обеспечивать эффективную работу и оперативную подготовку необходимой отчетности в конфигурации «Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1C:КА».

Управление качеством

Данная подсистема предназначена для оперативного контроля качества поступающего молочного сырья, вспомогательных материалов и выпускаемой продукции и позволяет:

• • Регистрировать результаты лабораторных анализов, формирование удостоверений качества;
  • Определять сорт сырья по физико-химическим и микробиологическим показателям;
  • Вести учет и анализировать произвольное количество физико-химических и микробиологических показателей сырья на всех переделах производства, а также фактических показателей выпущенных полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Выявлять и вести учет брака при поступлении и в производстве;
  • Списывать брак;
  • Регистрировать качественные показатели готовой продукции в документе «Паспорт качества»

«Рабочее место лаборанта» предназначено для автоматизации процесса проведения лабораторных анализов и сертификации. Позволяет, не открывая дополнительные документы, формировать распоряжения на проведение лабораторных анализов, осуществлять отбор проб, вести учет и отслеживать этапы проведения лабораторных анализов, а также оформлять паспорта качества и сертификаты номенклатуры после проведения лабораторных анализов. Рабочее место обеспечивает пошаговое выполнение последовательности действий сотрудника, осуществляющего проведение лабораторных анализов и сертификации. Каждый шаг представляет собой соответствующую вкладку:

• • Распоряжения на проведение лабораторных анализов;
  • Отбор проб для проведения лабораторного анализа;
  • Лабораторные анализы;
  • Паспорта качества;
  • Сертификаты номенклатуры.

Документы лабораторного анализа можно сформировать по созданным ранее «Распоряжениям на проведение лабораторных анализов» с учетом необходимости отбора проб.

Документы раздела «Лабораторные анализы» используются для регистрации показателей лабораторных анализов закупаемого молочного сырья по каждому факту поставки, определения сортности сырья, при передаче сырья в производство, при выпуске продукции или полуфабрикатов.

Документ «Паспорт качества» — для обеспечения оценки уровня качества и безопасности готовой продукции, формируется по данным документа «Лабораторные анализы».

Реализована автоматическая проверка всех вводимых значений на соответствие нормативу и возможности дальнейшего использования для расчета сорта продукции и других показателей.

Необходимые для анализа данные по контролю качества молочного сырья представлены в отчете «Анализ качества входящего молочного сырья», который позволяет проанализировать количественные показатели поступающего сырья, сравнить значения показателей при приемке с заявленными поставщиками. Гибкая система фильтров позволяет настраивать отчет по таким полям как:

• • Сорт;
  • Количество;
  • Контрагент;
  • Единицы измерения;
  • Значение показателя;
  • Значение поставщика

и другим полям, в зависимости от анализируемых данных.

Управление закупками

Подсистема «Управление закупками» молочного сырья позволяет автоматизировать процессы закупки сырья и материалов для потребностей производства и предназначена для:

• • Гибкого расчета закупочных цен и ведения соглашений по каждому контрагенту с учетом показателей качества сырья, скидок и доплат за обеспечение особых условий по качеству сырья или оказанию услуг;
  • Учета поступающего сырья в независимых единицах измерения;
  • Регистрации поступления сырья на основании данных лаборатории приемки или непосредственным вводом документа;
  • Ведения взаиморасчетов с поставщиками на основании данных лаборатории о качестве и сортности сырья;
  • Регистрации данных по автотранспорту – собственному или стороннему: маршрут, автомобиль, время прибытия/убытия, водитель;
  • Выявления количественно-качественных отклонений между данными поставщика сырья и приемки, формирования актов о расхождении.

Документы «Соглашение с поставщиками молочного сырья», «Поступление молочного сырья» и «Приемная квитанция на молочное сырье» предназначены для ведения индивидуальной ценовой политики закупки сырья с конкретным поставщиком, отражения факта поставки сырья с указанием всех необходимых в дальнейшей работе показателей, формирования сводной приемной квитанции на приемку сырья от поставщика за выбранный период.

Параметры, указанные в документах, применяются для автоматического заполнения необходимых первичных документов.

Для анализа качественных, количественных и стоимостных показателей поступления молочного сырья за выбранный период в данном разделе используются отчеты «Поступление молочного сырья» и «Реестр прихода сырья», которые настраиваются с помощью гибкой системы фильтров.

Рабочее место приемщика сырья

«Рабочее место приемщика сырья» в подсистеме «Молокозавод» предназначено для автоматизации процесса приемки сырья и контроля заполнения емкостей (танков). В разделе «Заполнение емкостей» отражено физическое заполнение емкостей (танков) в виде диаграммы. Распоряжением на поступление молочного сырья является документ «Лабораторный анализ», имеющий статус «Выполнен».

В разделе «Усредненные показатели и структура партий для емкости» слева перечислены усредненные значения показателей лабораторных анализов сырья, находящегося в той или иной емкости (танке), справа отражены все поступления в разрезе партий, хранящиеся в той или иной емкости (танке).

Управление производством

Автоматизация управления производством — один из наиболее мощных факторов развития производства и имеет большое значение для выполнения намеченных предприятием планов.

В данной подсистеме предусматривается:

• • Ведение НСИ по составу номенклатуры с возможностью ввода норм на выпуск с использованием формул расчета, значений качественных показателей сырья и готовой продукции;
  • Ведение учета выпуска готовой продукции в независимых единицах измерения, а также по партиям;
  • Ведение расчетов и отражение норм расхода сырья и полуфабрикатов на выпуск готовой продукции на основании данных производственной лаборатории;
  • Ведение расчетов и отражение расхода сырья и полуфабрикатов в независимых единицах измерения с учетом физико-химических показателей, списанию по среднему или с указанием значений в явном виде;
  • Отражение выработки полуфабрикатов и готовой продукции с учетом специфики выпуска различных номенклатурных групп (цельномолочная, сыр твердый, сухая продукция и т.д.);
  • Возможность отражения выпуска основного сырья (полуфабриката) одновременно с выпуском готовой продукции;
  • Возможность расчета и учета норм расхода сырья при выпуске на каждом этапе выпуска готовой продукции;
  • Отражение передачи и перемещения готовой продукции, вспомогательных материалов, молочного сырья между складами предприятия;
  • Планирование производства с учетом отраслевой специфики: расчет потребности в сырье и материалах в зависимости от качественных показателей;
  • Учет потерь на всех переделах и при перемещении;
  • Оперативный контроль выпуска продукции по качественным и количественным показателям, анализ причин отклонений и выявление брака.

Только при совместном использовании с конфигурацией «ERP Управление предприятием» доступны:

• • Вариант расчета выпуска готовой продукции «Прямым способом» – расчет количества выпускаемой продукции в зависимости от количественно-качественных характеристиках сырья и материалов;
  • Функционал интеграции с mes-системами в части приемки сырья и контроля качества;
  • Использование аналогов номенклатуры;
  • План-фактный анализ выпуска продукции по заказам на производство;
  • Добавлен функционал управления торговым маркетингом
  • Добавлен функционал формирования заказов клиентов по матрице заказываемой продукции.

Для молокоперерабатывающих производств характерна ситуация, когда норма расхода сырья зависит от его качественных характеристик. Для чего в конфигурации предусмотрен справочник «Нормы расхода молочного сырья».

В справочник «Ресурсные спецификации» вносятся данные о наименовании и количестве выпускаемой продукции, наименовании используемого сырья, вспомогательных материалов, упаковки, статьи калькуляции другие. Для более гибкой настройки количественные показатели могут задаваться формулами.

Такие документы подсистемы, как «Выпуск готовой продукции», «Перемещение сырья и готовой продукции в производстве», «Списание материалов на выпуск», «Инвентаризация сырья в производстве и товаров на складах в таре» необходимы для ввода и последующего анализа данных о производстве продукции; использовании сырья, вспомогательных материалов, тары; выработке возвратных отходов; отражения фактов прихода и перемещения сырья и вспомогательных материалов между цехами, перемещения готовой продукции; распределения материалов на выпуск готовой продукции и отражения других фактов.

В разделе доступны такие универсальные, настраиваемые отчеты как:

• • Выпуск продукции;
  • Молочное сырье, готовая продукция на складах;
  • Расход сырья по нормам.
  • Движение готовой продукции;
  • Учет затрат производства.

Отчеты позволяют анализировать:

• • Выпуск продукции в разрезе склада, спецификации, количества и других;
  • Сырье или продукцию на складе по количественным показателям;
  • Расход ресурсов по каждому выпуску продукции в разрезе: единица измерения, период, продукция, регистратор, серия, сырье, количество продукции и сырья;
  • Из какого первичного сырья и полуфабрикатов была выпущена продукция с помощью отчета «Использование партий в продукции».

• • На какие партии продукции израсходовано сырье с помощью отчета «Движение партий молочной номенклатуры»;

• • Выполнение заказов на производство;

Управление продажами

Подсистема «Управление продажами» молочного сырья позволяет автоматизировать процессы реализации сырья и предназначена для:

• • Гибкого расчета цен реализации сырья и ведения соглашений по каждому контрагенту с учетом показателей качества сырья, скидок и доплат за обеспечение особых условий по качеству сырья или оказанию услуг;
  • Учета реализуемого сырья в независимых единицах измерения;
  • Ведения взаиморасчетов с покупателями на основании данных лаборатории о качестве и сортности сырья.

Документы «Соглашение с партнерами» и «Реализация молочного сырья» предназначены для ведения индивидуальной ценовой политики реализации сырья с конкретным покупателем, отражения факта реализации сырья с указанием показателей качества.

Для анализа качественных, количественных и стоимостных показателей реализуемого молочного сырья за выбранный период в данном разделе используется отчет «Реализация молочного сырья».

Управление заказами

Подсистема «Управление заказами« позволяет оперативно решать вопросы отгрузки, логистики и другие, а также контролировать их выполнение. Раздел предназначен для:

• • Оперативного выполнения бизнес-процесса по продажам;
  • Формирования и печати комплекта документов на отгрузку;
  • Оперативной подготовки отгрузки готовой продукции – формирование маршрута доставки, с привязкой к нему автомобиля, экспедитора и водителя;
  • Подбора серий товаров при оформлении заказа клиента и реализации товаров и услуг;
  • Учета тары, переданной водителю с залоговой стоимостью на возвратной основе.
  • Оформления возврата продукции.

Только при совместном использовании с конфигурацией «ERP Управление предприятием» доступны:

• • Торговая матрица продукции для клиентов – быстрое формирование заказов клиентов;

В справочниках этой подсистемы хранится и классифицируется информация о зонах доставки готовой продукции и привязки партнера к определенной зоне доставки для обеспечения оперативной работы.

Документ «Пропуск» является связующим документом складского учета, позволяет формировать и учитывать движения по возвратной таре в разрезе водителей. Он предназначен для оформления необходимых для предприятия, заказчика и водителя печатных форм, кроме того, реализована возможность пакетной печати документов.

Обработка «Управление отгрузкой и логистикой» является основным рабочим местом менеджера по продажам и логиста и предназначена для оперативного выполнения бизнес-процесса по продажам.

Дополнительным преимуществом является то, что все взаимосвязанные в бизнес-процессе документы видны в одной форме.

Отчет «Товары на складах» представляет собой основной складской отчет в части движения продукции и тары – отгрузка, возвраты на склад, приход продукции из производства.

Отчет является универсальным и может быть построен в произвольных группировках.

Для трансляции содержимого документов «1C:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА» в соответствующие им документы регламентированного учета применяется обработка «Формирование регламентированных документов».

Интеграция с ФГИС «Меркурий» и системой маркировки «Честный знак» осуществляется типовыми средствами 1С:ERP и 1С:КА.